Produttori. Parte seconda. L'intermezzo sardo permette a WildKitchen di scoprire un altro monumento alla vita brada. Lui é Peppino, ha un'età indefinita e la barba bianca. Fa il pastore da quando se lo ricorda. Da 24 anni parcheggia il furgoncino sotto l'eucalipto all'incrocio per Puntaldia (Sardegna, vicino S.Teodoro). Pecorino, salsicce e miele. Se passi di lì ti offre un bicchiere di vino, oppure dà informazioni stradali oppure ride dei bambini che lo scambiano per Babbo Natale. E' figlio di una terra di sassi e vento. Non ha negli occhi il colore del mare perché non lo vede mai. Dopo giorni di vele e onde e ancoraggi spartani é stato bello sedersi lì (e fumargli mezzo pacchetto di MS). Dice che sa fare il porcetto sotto la sabbia. A ottobre ci torno e vi dico se é vero (in cambio credo dovrò pulire il liquame dei maiali, anche questo fa parte del gioco. Non pensavate mica che i maiali diventassero salsicce senza prima cagare un pò vero?).

Keep persons like Peppino that are all around you in your life. They don't have a smartphone, they are out of maps, but they know a lot about life. Give a real importance to their opera: the food. We still have true flavours and gastronomical traditions thanks to this kind of persons.

Stay tuned
Be Wild
Valeria Castelli WildKitchen